日本では縄文時代から食べられていたと考えられており、今注目されているオメガ脂肪酸もナッツの中で最も多く含まれているなど昔から今まで愛され続けています。

生のクルミが選ばれる理由
1.自然な甘さと食感
海外では生のくるみが広く親しまれており、生で食べることでしっとり柔らかい食感とクルミ本来の甘味を楽しめます！

2.酸化しにくい！
ローストしたクルミは加熱処理によって油分が酸化しやすくなり、鮮度が落ちやすくなりますが、生クルミは酸化の進行を抑えることができ、新鮮な状態を保ちます！

3.栄養素が丸ごと
カラダに良い脂肪と注目されているオメガ3脂肪酸や、加熱すると失われるビタミンなどの栄養素がそのまま摂取できるので美容や健康により効果的！