洋なしを天日乾燥でドライフルーツにしました。砂糖不使用なので本来のやさしい香りと甘さ、そして特有のシャリシャリとした食感がしっかりと残っています。

なしはバラ科に属する植物で大きく分けると、和なし、中国なし、そして洋なしの3種類に分けることができます。洋なしと和なしを比べると、まず目に付くのが形状です。和なしが球体に近いのに対し、洋なしはひょうたんのように上が細く、下が瓶のように丸みをおびて太くなっています。また洋なしのほうが香りは強いです。

洋なしにはビタミンEやミネラル、そして食物繊維など数多くの栄養素が含まれています。腸内環境や風邪の症状の改善、むくみ予防、血圧の安定など身体にプラスに働く様々な効果があると言われています。

1. 腸内環境の改善
2. むくみ予防
3. 高血圧予防
4. 胃もたれ・胸やけの予防

ドライ洋なしは小腹が空いた時のおやつにピッタリです。水分と一緒に食べればお腹の中で膨らみ、さらによく噛むことで満足感を得られます。袋に入れて小分けにしておけば職場にも携帯しやすいですし、食べ過ぎ予防にもなります。

味をアレンジしたいなら、紅茶煮にしてみてはいかがでしょう。紅茶で煮るだけなので簡単に出来ます。また、細かく切ってパンケーキの生地に混ぜれば、食感のアクセントにもなります。