カジュベースでは中国産のクコの実を厳選してお届けしています。 クコの実は、ほのかに甘みがありサクサクとした食感がします。
ただし、固めなのでヨーグルトやサラダに混ぜたり、水分と一緒に摂ったりすれば、やわらかくなり食べやすいです。
マイルドな味なので幅広い料理に合うだけでなく、きれいな赤い色をしているので料理に彩りが足りないときに加えると華やかさをプラスできます。
中国でクコの実は3000年以上も昔から漢方薬や民間薬として使われており、世界三大美女の一人である楊貴妃も毎日食べていたと言われています。
日本でも徳川三代に仕え108歳まで生きたと伝わる天海聖人も好んでいたそうです。 豊富な栄養素が含まれるクコの実は「スーパーフード」と呼ばれています。
